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Descubre el café de especialidad que nace en las alturas

Nuestro nombre «Andia» representa la unión entre dos culturas: la colombiana y la navarra. Inspirado en la grandeza de las montañas, «Andia» simboliza la conexión entre la majestuosidad de los Andes colombianos y la sierra de Andía en Navarra, España. Ambas tierras, unidas por su respeto hacia la naturaleza y la riqueza de sus montañas, nos inspiran a crear un café único que hereda las propiedades de estos paisajes. Así, Andia Café es la fusión de tradición, cultura y calidad, llevando la esencia de estas tierras hasta tu taza.

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Nuestras variedades

GEISHA: Una variedad excepcional

El Café Geisha, originario de Etiopía y cultivado especialmente en Panamá, es famoso por su calidad superior y sabor distintivo. Su perfil de sabor complejo y delicado incluye notas florales, cítricas y de frutas tropicales, con una acidez brillante y un cuerpo sedoso, además de un aroma a jazmín y bergamota. Requiere altitudes elevadas y cuidados meticulosos, lo que lo convierte en una variedad exclusiva y altamente demandada, alcanzando precios premium en el mercado global.

BOURBON: Tradición y sabor refinado

El Café Bourbon, originario de la isla de Reunión, es una de las variedades más antiguas y apreciadas, cultivada ampliamente en América Latina y África por sus cualidades excepcionales. Se distingue por su sabor dulce y equilibrado, con notas de caramelo, frutas rojas y miel, un cuerpo medio a pleno y una acidez vibrante. Adaptable a diversas altitudes y climas, es valorado por su rendimiento constante y la calidad de sus granos. Apreciado por baristas y entusiastas, el Bourbon es popular en competiciones y mezclas premium, destacando por su sabor refinado y herencia histórica.

CATURRA: Equilibrio y versatilidad.

El Café Caturra, una mutación natural del Bourbon descubierta en Brasil, es apreciado por su adaptabilidad a diversas condiciones de cultivo, especialmente en altitudes medias. Ofrece un perfil de sabor equilibrado y vibrante, con notas cítricas y frutales, una acidez brillante y un cuerpo medio, resultando en una taza limpia y suave. Valorado por su alto rendimiento y resistencia a enfermedades, permite cosechas abundantes sin comprometer la calidad del grano. Popular en América Latina, el Caturra es una opción preferida por su versatilidad y calidad constante, contribuyendo significativamente a los cafés de especialidad.